5大栄養素を理解して、やせやすい食生活を身につけよう！！

こんにちは(^^♪ トミーです！

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早速ですが、炭水化物抜きダイエットってしたことありますか？

どうでした？痩せました？

私もやったことあるんですけど、最初ちょっと痩せるんですけど、そのあと全然やせなくなり、ちょっと食べすぎるとすぐに体重が増えて、極限まで我慢すると栄養不足なのか下腹だけポッコリ出てきて、疲れやすいしボーっとするしで最悪な体調になりました…

あなたはこんな経験今までなかったですか？

なぜこのようなことが起こるのでしょうか？

それはバランスを意識した食事ができていないからです！

では知っておくと便利な5大栄養素についてちょっと勉強してみましょう^_^

「５大栄養素っていったいどんな栄養素なの？」

って思ったあなた

これを知ってると栄養バランスの「バランス」の意味が分かりバランスの良い食事を自分で選択できる力がつきますのでしっかり理解するまで何度も読んでみてくださいね！

５大栄養素とは食品の栄養素を栄養学的に５つに分類したもので、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルに分類されます。どれも身体にとって必要な栄養素になります。

ちなみにこの5大栄養素を全てバランス良く含んだ完璧な食品というのは存在しません。なのでバランスの良い食生活が大切になってくるんです！

まずは５大栄養素の発生エネルギーと代表的食材の例です。

炭水化物（糖質、食物繊維）
①糖質
１ｇにつき約４kcalのエネルギーを発生
例）ごはん、パン、いも、砂糖
②食物繊維
エネルギー源にはなりません
例）野菜、海藻
タンパク質
１ｇにつき約４kcalのエネルギーを発生
例）肉、魚、卵、大豆
脂質
１ｇにつき約９kcalのエネルギーを発生
例）植物油、脂身
ビタミン
エネルギー源にはなりません
例）野菜、果物、きのこ
ミネラル
エネルギー源にはなりません
例）海藻、牛乳、小魚、乳製品

これが５大栄養素を簡潔にまとめたものです。

「それだったらエネルギーを発生しないもの食べれば痩せるんじゃない？」

って思ったあなた

分かる気もしますが、実は５大栄養素と言われてるだけあってそれぞれしっかり役割があるんです。

では5大栄養素の役割について見ていきましょう。

炭水化物
①糖質
エネルギー（力や熱）になる
②食物繊維
腸のバランスを整える、血糖値の上昇を抑える、コレステロールを下げる
タンパク質
筋肉、臓器、皮膚、髪、骨、歯、血液などのからだを作る
脂質
エネルギー（力や熱）になる、細胞膜を構成する、ビタミンの吸収を促す、ホルモンを生成する
ビタミン、ミネラル
体の調子を整える（タンパク質、脂質、糖質の分解や合成を助ける）

これらの役割からタンパク質がないときれいな肌や脂肪を燃やすために重要な筋肉が作れないし、糖質や脂質がないと毎日体を動かすことがとてもつらくなります。そして、ビタミンやミネラル、食物繊維がないと体調最悪なうえに取った栄養がうまく代謝されなくなるという状態が想像できますね。

ということは痩せないし「毎日運動頑張る」なんて言ってられなくなりますよね…

炭水化物抜きダイエットやってた自分もこんな状態だったんだとこれを考えたときとてもよく理解できました。

それでは実際にどのような部分に気を付けていけば良いのか見ていきましょう！！

ダイエットで意識した方が良い食事

炭水化物は糖質+食物繊維で構成されているって知ってました？
なぜだと思いますか？
実は炭水化物には食物繊維を多く含むものが多いのです。
なので炭水化物を抜くと食物繊維も足りない状態になりがちなので注意してください。
タンパク質は筋肉、臓器、皮膚、髪、血液などを作るのに必要です。
良質なものを積極的に取るように心がけましょう！！
糖質や脂質はエネルギー源になるため取りすぎると余ったエネルギーが脂肪に変わりやすく太りやすくなるので注意しましょう。
エネルギー源以外にも上記に書いたような色々な良い働きをしていることも忘れないで下さいね！
食物繊維も腸のバランスを整える、血糖値の上昇を抑える、コレステロールを下げるなどの作用があるためダイエットの強い味方です。
積極的に取りましょう。
ビタミン、ミネラルはタンパク質、脂質、糖質の分解や合成を助ける作用があるためエネルギーを燃やすのを手伝ってくれます。
また体の調子を整えてくれるので積極的に取りましょう！！
バランスが整っていない食生活は人間に必要な栄養が不足するため命の危機を感じた体が反応して脂肪をため込んだり、足りない栄養を補おうと無性に食べたくなったり、ストレスでいっぱい食べてしまうことにつながる危険性が高くなるので注意しましょう。